“手脑并用重实验”教学风格

　　创设生动、贴切的实验情境不仅能引出重要化学知识、启迪学生科学思维方式，同时能引发学生浓厚的认知兴趣和强烈的求知欲望。王苹老师在教学中重视创造条件完成教材中的新实验，让实验教学成为学生喜欢的学习形式，使学生产生学习的内驱力。
　　实验能改善学生的思维品质。王苹老师在实验中注意引导，鼓励学生参与，使实验过程成为师生共同发现问题和解决问题的过程。通过感受实验，促进学生形象化记忆，提高记忆的质量；通过参与实验过程，促进化学基本概念、原理和性质的理解。
　　加强实验方案设计，重视探究实验。王苹老师对教材中不作探究要求的部分实验，根据实际情况增加实验探究设计，让学生获得科学过程的体验，发展学习能力和科学探究能力。

实验教学促进学生化学学习的实践
　　上海市第二中学 王苹
　　实验是化学学科的重要基础，实验问题的解决是中学化学学习的重要任务。从教高中二十多年，对化学是一门以实验为基础的学科的认识经历了感受理解—实践探索—体验价值的发展过程，在长期的教学实践中逐渐形成了手脑并用重实验的教学风格。
　　高中时我就读于位育中学，俞昌媚老师清晰流畅的教学以及丰富直观的实验给高中生的我留下了深刻的记忆，同学们都喜欢在化学课上动手做实验。85年大学毕业后我来到徐汇区教育学院担任中等师范班化学教师，89年到市二中学，出于自己对化学的喜爱，对实验教学情有独钟，按化学教参要求认真完成课本实验，也做了不少兴趣实验，较好提高了学生学习化学的兴趣，学生也喜欢化学，我初步感受理解到化学实验在化学教学中的重要性。
　　一期课改中化学实验是课改重点之一，不论是上科版还是上教版都在教材中开拓了很多实验，评价中实验的量也有较大增加。学生喜欢实验但在考试中怕实验，实践中呈现的实验学习结果引起我反思。我分析了自己的实验教学，较多为教实验而实验，也分析了评价中实验问题大多倾向实际问题情况，学生缺乏用实验方法解决简单化学问题的能力，如何提高学生综合性实验学习的有效性呢？我进行了有关实验应用性、综合性和有效性的教学探索，开设《海水提镁》、《海水提溴》等教学研究课，用水质分析速测试纸进行水质分析。
　　在二期课改新教材实践中，化学实验是课改亮点之一，教材中增加了不少探究实验，评价中实验的质也有较大提高。在关注学生全面发展，学会学习的教育理念指导下，发展了对实验作用的认识。在这段时期的实验教学中，尽可能让学生动手做实验，重视教材中实验的探究性，关注学生设计能力、探究能力的发展。我开设了《过氧化氢分解速率研究》、《盐类水解》、《探究卤素单质的氧化性》、《测定含有少量氧化钠的过氧化钠的纯度》、《无机物的检验》等教学研讨课。学生在积极探究的课堂气氛中生机勃勃，享受化学学习的乐趣。学生对实验的学习从被动发展为主动，从不自觉到自觉。通过实验活动的开展，学生的化学知识结构得到改善，化学基本技能、实验操作技能、基本探究技能和问题解决策略等得到提高。实践证明实验教学促进学生化学学习，全面提高学生的学习能力。下面我从三方面汇报自己对实验教学促进学生化学学习的实践。

一、创设实验情境，激发兴趣，形成学习内驱力。
　　实验能引出化学知识、引发学生浓厚的认知兴趣和强烈的求知欲望。教学中除完成教材规定实验还重视创造条件完成教材中的新实验，让实验成为学生喜欢的学习形式，使学生感受动手实验就是学习化学。
1、创设学习情境，激发学习兴趣。
　　实验教学是学生喜欢的学习形式，教学中我尤其重视创造条件完成教材中的新实验。
　　如学生进入高中学习后遇到的第一个实验恰巧是一个所用仪器新颖的实验：在针筒里完成氯气在水中的溶解性和氯气跟氢氧化钠溶液反应的实验。如果做演示实验，可能的情景是教师边兴致高胀地做着实验边兴奋地描述着实验现象，而学生却很难产生共鸣，也很难体会这一实验的定量性。如果变演示实验为学生实验呢？学生第一次用针筒做实验，兴趣很高，小组中有的学生在动手做实验，有的在仔细观察现象、记录针筒上刻度数据，有的则在认真计算着氯气在水的溶解性数据。几分钟的实验就能把学生带入了高中实验教学有趣的学习情境中，学生学习兴趣被激发，为高中阶段的学习开了好头。
　　另外，利用简易装置让学生动手实验，如在食品袋中完成少量氢气、氧气的制备及二氧化碳、二氧化硫、氯气等性质实验。既增加实验的趣味性，同时对一些有毒气体参加反应的实验也符合环保要求。
2、营造学习环境，促进学习兴趣的增长和稳定。
　　开放式、探究式的实验对于活跃学生思维，促进学生兴趣有积极的作用。
　　如高二学习《铝和铝合金的崛起》一节时，我增加了一节学生实验课：探究实验室制备氢氧化铝的多种方法并完成实验。课前我要求学生阅读课本及相关资料，了解氢氧化铝和铝盐的某些性质，作为完成本次实验的必要知识基础，并设计可能的实验方案。上课一开始学生交流实验方案，并参考实验室提供的化学药品，进一步修改完善方案，动手完成实验，实验中许多预料不到的实验现象引起学生很强的求知欲。如氢氧化钠与氯化铝反应生成氢氧化铝实验，为什么所加试剂的用量、快慢、顺序不同会出现不同的实验现象呢？从原理可知偏铝酸钠溶液中加入酸可制得氢氧化铝，为什么老师不提供偏铝酸钠溶液呢？为什么有的同学在偏铝酸钠溶液中通入少量二氧化碳很快出现白色沉淀，而有的同学则需要通入较多二氧化碳，有的甚至是在觉得无望时白色沉淀才突然出现。对观察到的不同实验现象产生问题，进一步讨论思考、查看书本、询问老师得到解决，学生对氢氧化铝和铝盐某些性质的认识从知道上升为理解。课后学生自己设计完成实验报告，报告的质量大大超过我的预料。有的学生参考课外读物，作图分析和解释实验现象，从定量实验角度理解氢氧化铝的制备原理和其两性化学性质，有的学生还将这一实验课的学习写成小论文。氢氧化铝两性这一教学重难点在实验教学环境中被顺利突破。
　　这是我在05年4月开设的市级研讨课：过氧化氢分解速率的研究。学生第一次使用Y型试管，第一次使用这样的量气装置，第一次完成实验装置复杂、实验操作要求高的综合性实验，他们在合作完成实验中积极配合，兴趣很高。实验后的讨论更是思维活跃，充分参与。主要围绕以下4个问题开展讨论：如何保证本次定量实验的准确性？如果没有Y型试管等实验仪器怎么办？还有哪些外界因素的改变会影响过氧化氢的分解速率？利用这套装置还可以完成哪些定量实验？就催化剂对过氧化氢分解速率的影响，同学们设想可以选择不同种类催化剂，在控制其浓度、用量等方面实验探究等。实践证明这种在科学探究中形成的兴趣具有一定的稳定性和持久性。
二、引导学生参与，感受实验在化学学习中的价值。
　　实验中注意引导和鼓励学生，使实验过程成为发现问题和解决问题的过程。通过实验促进形象化记忆，提高记忆的质量；通过参与实验过程，促进化学基本概念、原理和性质的理解，改善学生的思维品质。

1、实验促进形象化记忆，提高记忆的质量。
　　实验具有促进形象化记忆化学知识的功能，这是显而易见的。在物质性质的学习中，如能通过明显实验现象的观察分析掌握有关物质的性质，一定要很好把握，充分发挥人的五官在感知中的作用，提高记忆的质量。例如：通过学生实验复习Fe2+和Fe3+的性质及其相互转化。实验室为学生提供如下化学药品：氯化铁溶液、氯化亚铁溶液、铁粉、铜片、双氧水、硝酸、氢硫酸、硫氰化钾溶液、氢氧化钠溶液等，学生根据实验目的和己学化学知识，制定实验方案并完成实验。对直观实验现象的观察、分析、解释，同学们较好的巩固了这部分知识，对实验中某些重要现象记忆深刻。又如水和四氯化碳分子极性差异实验，通过观察液体是否向摩擦带电玻棒偏向的实验现象，学生很容易记住水和四氯化碳分子极性差异。
2、参与实验过程，促进化学基本概念、原理和性质理解。
用实验引入教学，能突破许多教学重点。
　　这是我在金山中学举行的06年上海市中学化学教育论坛上的教学展示课，内容为《盐类水解》，尽管我与这些学生第一次见面，但在实验教学环境中，我和他们很快融为一体。我首先提出问题“盐溶液一定呈中性吗？” 通过实验学生观察到盐溶液可呈现酸碱性，引起思维冲突。为解决“为什么盐溶液会呈现不同的酸碱性？盐溶液的酸碱性有规律吗？等问题，让学生动手测定数十种盐溶液的酸碱性，通过对大量实验结果的观察分析归纳出盐溶液呈酸碱性的规律，发展思维能力。进一步通过对实验结果的理性分析，解释盐溶液呈现酸碱性的原因，突破了盐类水解规律这一教学重点。作为学习生长点，多元弱酸酸式盐的酸碱性又如何呢？实验中碳酸氢钠溶液呈碱性而亚硫酸氢钠溶液呈酸性这一现象再次引起学生好奇心，促进他们进一步思考，感悟出化学实验中的某种现象可能是物质多种性质的综合表现。从学习反馈看，学生在盐类水解实验教学中收获较大，对盐类水解规律理解较深。实验过程成为发现问题和解决问题的过程，成为对化学知识不断深化的过程，对学生学习非常有益。
三、重视探究过程，提高用实验解决简单化学问题的能力。
　　课程标准已要求学生学会解决简单问题的实验设计。实验设计是化学实验问题解决的重要环节，实验设计能力属于化学实验中较高能力要求，也最能体现学生的学习能力。只要从较简单的“实验设计”入手，教学得法，学生还是可以学会的。
　　加强实验方案设计，重视实验的探究过程。对教材中无探究要求的部分实验，根据实际情况增加探究成分。在学生交流讨论中培养学生问题意识，通过对不同层次实验的认识、设计、思考、实验和再探索等，获得科学过程的体验，发展科学探究能力。
1、通过实验设计，培养学生问题意识。
　　针对学生在实验中发现问题能力不强的现状，创设适当的实验情景，如对照实验可使隐性问题显性化，引导学生观察现象产生问题，培养学生的问题意识。
学习次氯酸的漂白作用时，先做两个实验：潮湿氯气能漂白，干燥氯气不能漂白，学生自然产生问题：“发挥漂白作用的微粒究竟是什么？”学生通过小组讨论并进一步设计实验证明，氯水的漂白作用实际上是氯气与水反应生成次氯酸的缘故。从上例看出，实验设计为学生主动参与学习和交流互动提供时间和空间。参与实验设计过程能培养学生的问题意识。
2、通过设计实验，发展学习能力。
　　与上述实验设计比较，设计实验重在“设计”，独立完成设计实验在化学实验中最能体现学生的学习能力。对于实验的设计，要求能根据实验目的，独立设计实验步骤，记录、解释实验现象，处理数据和表达结果。
今年上半年在高三实验综合复习中，我以《无机物的检验》为课题尝试通过设计方案和实施方案，将书面实验转化为动手实验，提高实验问题的解决能力。
实验课的背景为：高三实验复习中有关物质检验的试题不少，学生虽能对已有的实验步骤理解，却对设计实验方案感到困难、现象分析中逻辑推理能力不强。学习内容为：通过实验检验一包粉末状无机混合物的组成和检验一瓶无色透明混合溶液中所含离子成分，完成“物质检验”中最难的一类课题：混合物成分的分析。在分析教材、学情基础上，确定三维教学目标，在学案中提供学习流程和提出学习任务。无机物检验这一课题有明确的起始态和目标态，但没有确切的解决方法，因此这节课的重点是设计合理简单的实验方案。教师作为学习指导者要在实验前给学生充分的培训，帮助学生了解设计实验的要求和注意事项等。关键环节实施如下：解析、表征学习任务（个人）→提出假设（小组合作）→实验设计（小组间交流完善）→实验验证（小组合作）→判断假设。问题解决过程中能否提出假设关键在学生是否具有良好知识结构和发散思维能力。
　　这是当时实验课的情景：由于设计实验要求较高，具有较大挑战性，同学们投入了比以往实验学习更大的热情，提出了不少假设，如：混合溶液中同时存在硫酸根离子、碳酸根离子、氯离子，首先检验哪种微粒？检验硫酸根离子用氯化钡还是硝酸钡？酸化用盐酸还是硝酸？通过小组设计方案的交流和教师的指导，形成较为清晰的设计方案，初步掌握了混合离子成分检验的设计实验，包括如何选择正确的检测试剂、离子检验中有哪些干扰现象、如何排除干扰等问题，了解无机物检验的一般顺序并掌握物质检验注意事项。巩固了离子检验基础知识，熟练实验操作技能，促进学生构建合理的知识结构。学习中无论是设计方案、交流方案或实施方案，小组成员密切配合，充分体现合作学习的优势。他们积极思维、专注实验，共享学习资源，体验学习的成功感。
　　教师指导作用的发挥应注意以下问题：无论是在小组合作进行方案的设计、交流、评价和完善，还是实验操作和设计实验的再探索过程，都应让学生进行充分讨论；如果在课内来不及完成实验操作，在保证安全的情况下，开放实验室，允许学生尝试，也允许学生失败，最后完成实验；鼓励学生形成强烈的提出问题和解决问题的动机和勇气，鼓励学生对生成问题进一步研究讨论，促进学生自主学习意识的形成和自主学习习惯的养成。
3、重视实验设计中的探究，获得科学过程的体验。
　　实验设计的探究重在“探究”，可以选择探究化学原理、探究物质的性质、探究实验现象出现的原因、探究实验装置的选择改进等。如对课本中已有实验的装置、方法和流程进行部分改进、增加和比较，使实验现象更准确明显，更能体现实验目的。如乙烯的燃烧实验，课本中是直接点燃乙烯观察燃烧情况，实验现象描述为火焰明亮，并稍有黑烟，但学生往往看不到。学生提出问题：为什么看不到应有的实验现象？如何改进该实验装置即可看到？通过讨论，同学们认识到这一现象的出现是由于乙醇沸点低且易挥发，在制得的乙烯中混有较多乙醇蒸气的缘故，所以看不到纯净乙烯燃烧应出现的实验现象。学生提出只要在制取乙烯气体的发生器后连接一个盛水的洗瓶，先用水洗一下再点燃，便可清晰观察到火焰较明亮且稍有黑烟。同样观察乙炔与溴水反应的现象也改为先通过硫酸铜溶液后再通入溴水，溴水褪色时就不出现浑浊现象。通过观察和比较前后实验现象，学生初步了解科学探究的方法，体验科学探究的过程，较好发挥出他们的学习潜能。
4、变验证实验为探究实验，提高探究的能力。
　　对教材中无探究要求的部分实验，根据实际情况增加探究成分，提高学生探究的能力。如：氢氧化亚铁的制备，同主族、同周期主族元素化学性质递变规律，盐（正盐）类水解规律等。
　　教材中“条件变化对弱电解质电离的影响”实验通过三个验证实验组成，我将其改为探究实验。课前让学生拟定自己的探究方案，实验室提供探究实验所需试剂和仪器。学生设计的方案有：测定相同浓度盐酸和醋酸溶液的导电性强弱，相同浓度盐酸和醋酸溶液稀释后PH变化，相同浓度盐酸和醋酸与镁等金属反应生成氢气的快慢，相应盐溶液的酸碱性等。用PH试纸测定了解温度、浓度等条件改变对醋酸酸性强弱的影响等。通过以上实验确定溶液中存在醋酸的电离平衡以及外界条件改变对弱电解质电离平衡影响的知识。
　　教育有法，无定法，做实验的教学目标和教学过程具有较大弹性，是不断产生问题解决问题的动态教学过程。教师可以化学实验为抓手，提高学生的学生能力，但任务还很艰巨。实践中以及对目前高中化学实验教学中普遍存在的某些倾向还存在不少困惑，对实验教学的未来发展正在思考这些问题：三维目标中知识与技能目标的表述一般准确而统一，而实验教学目标中科学方法目标则不够具体、不清晰，给老师们落实化学科学方法目标带来一定困难；如何解决从学生体验感受与环保安全方面存在的冲突？不少教师尽可能少做或不做有刺激性、有毒气体的实验，很少学校让学生做氯气的性质实验，硫化氢气体的臭鸡蛋气味也仅在书本上看到或想象这种气味。如何将电脑实验和动手实验相结合更好发挥它们在教学中的作用等。因此我们还有许多工作要做，只有不断学习、不断实践，提高实验教学专业水平，才能更好达到实验的教学目的。以实现自己欣赏的这句教育名言：教育的艺术是使学生喜欢所学的东西。

陆葆谦

我今天的主要任务是点燃这只讲台的导火线，引燃华师大王教授、化学名师基地主持洪院长的重磅炸弹激起我们的震撼。

王苹老师二十多年来一直在教育教学一线工作，她十分重视实验教学。通过创设学习环境、激发学生学习兴趣，尽可能让学生动手参加实验，通过实验设计培养学生的问题意识，通过实验探究引导学生体验科学探究的过程，改善学生的思维品质、提高学生科学探究的能力。在教学中，她注重概念表达的准确性、重视教学反馈的调整性、重视学生归纳能力的培养。她积极探索，优化课堂教学，以科学探究实践为主线，提倡师生合作学习，转变学生的学习方式，尝试实验探究学习、自主学习、阅读归纳学习等各种学习方式。对于化学是一门实验为基础的学科的认识，她经历了感受理解——实践探究——体验价值的发展过程，逐步形成了手脑并用重实验的教学风格。

我想，我们广大教师要成为研究型、专家型的教师，必须要唤醒自己的学科意识、提升自己的学科素养，我们要重视教师以个体知识成为具有批判意识、生成意识、实践意识的研究者，而不是仅仅做接受教育大纲的教学执行者。我们要重视教师的实践本身，通过实践形成一种与实践联系的意识，它依赖于随时生成的各种判断和决定，它随时会在过程中因需要而改变其原定的目标，我们要重视教师的专业自主，要具有专业成长与专业发展的意识，能设计自我成长的环节，能为自己及同事的专业成长设计进修计划，分享同事学习成果与合作。审视王苹老师的成长经历，我想，唤醒每位教师的主体意识，通过我们的学习、实践、反思，我们一定能提高我们的教学素养，成为研究型、专家型教师。

王祖浩

感谢徐汇教育给我的学习机会，两位老师的报告打动了我。从两位老师对教育的执着追求，我感悟到了徐汇教育之所以优质的基础所在。

下面，我针对王苹老师的课谈一些看法。

第一，我感到王苹老师具有非常优秀的化学教师的特质。化学老师不是所有的人都能当的，就如同化学学科不是所有的人都能理解的一样。社会上很多人看到化学非常怕，最近三聚氰胺的问题，使人们很吃惊：化学到底是什么？作为一名化学老师，必须要具有对于化学的执着的热爱，从王老师的报告中，我感悟到了这一点。当今，很多化学老师都不在课堂上做实验，取而代之的是通过播放光盘、录像、FLASH课件等，来说明这就是一个化学变化。而王老师把实验和自己的化学专业发展结合起来，这是非常可贵的。同时，王老师提到了：让那些不喜欢化学的学生喜欢化学，让那些社会上不了解化学的人慢慢认识化学，这些确实是今天的化学老师的首要的基本素质。

第二，王苹老师能积极引导学生在实验中展开和深化化学思维。很多化学老师教化学已经偏离了化学思维，把大量的计算内容引入到化学课堂里面，误认为这就是化学思维，这是非常错误的观点。我们从王老师的展示中看到，她在课堂上非常好地用了化学学科特有的最重要的工具——化学实验。学生在化学实验中看到一个现象，去思考为什么会有这样的现象，在这个现象背后到底是什么知识点在支撑着，已有的知识够还是不够，够的话就解释清楚，不够的话就再去学新的知识。除了知识之外，能不能总结出一般的规律，这就是思想方法。我想，这就是，通过化学实验教会学生的不仅有知识，还有很多重要的思想。王老师还提到，当遇到一个深奥的问题，引导学生去思考，提出一个假设，再用实验的方法去证实或证伪。因此，怎么把实验用好，把实验作为培养、支撑化学思维的重要工具，王老师在这方面做得非常突出。

第三，王老师非常善于创设实验情景，引导学生学习化学。今天的化学课堂上，很多情景是非学科的，来自生活的、社会的、新闻的，这在很大程度上误导了学生对化学的理解，因为不是所有的社会生活问题都能拿来为课堂情境所用的。我们看到，王老师在化学课堂上很好地运用了实验，作为讲新课、学知识、讲规律的重要工具。这正是作为化学老师必须要遵循的。

最后，通过这样的教学有效地提升了高中学生的科学素养。科学素养的来源是广泛的，但不外乎知识技能、过程方法和情感态度价值观。我们从王老师的展示中看到，通过这样的教学，很多学生感悟到了化学是什么，化学与我们今天的生活到底有什么样的关系，化学是对人类有利还是有害。通过这样的实验学习，学生感悟到了用什么样的思想去探索自然界的规律，知道了什么是成功、什么是失败，以及如何在失败中找到自己努力的方向。

洪东府

非常高兴来参加徐汇学术节，感谢徐汇教育局给我的学习机会。

王老师今天教学风格的介绍给我的触动很大。化学实验的问题在上海化学界很受关注。多媒体技术的推出，我作为化学教材的副主编，担心化学实验的推出和有益的推广。今天，王老师给大家上了一节生动的课。我感到王老师有以下的几个特色：

首先，备课有特色。目前很多化学老师不重视化学实验的备课，由实验员来准备，做一些教材上的演示实验，不做研究。王老师每一节课都进行有计划的备课，不只针对一节课，而是对一个年级甚至各个年级进行整体的考虑。这是很重要的，否则课堂教学上的化学实验会缺少连贯性。王老师备课时注重对于实验的改进，力求现象明显、效果显著、学生易接受。王老师备课时注重调动学生的学习兴趣，我感到，备课时不仅备教材，还要备学生，在整个实验过程中间引导他们更好的理解和接受实验的结果。

第二，实验教学有特色。王老师尽可能创造条件让学生动手，把很多教师演示实验改成学生动手实验，取得了良好的效果。王老师注意在实验教学过程中给学生一定的时间和空间，不急于求成。让学生进行思考和比较，很多问题让学生进行探究。这些都很值得化学老师学习。

第三，实验探究有特色。现在很多化学实验的探究是没有必要的，有些为了开课很机械，有些难度把握不准，如酸碱指示剂变色原因的探究要到大学里深入学习后才能深究其里。有些探究走过场，不强调过程。有些探究难度过高，没有阶梯，学生很难理解，导致学习积极性受到影响。有些探究仅限于课堂，实际上有很多探究可以延伸到家庭和社会，让学生提高。王老师对于探究非常关注，所举的案例对老师很有启示，有一定台阶，让学生动手动脑。

第四，强化化学实验功能的研究。这方面，很多化学老师做不到。在很多化学老师那里，实验与化学教学有时会割裂开。从王老师的介绍中，我们看到对于基本概念、元素化合物的理解，她都是通过实验加深学生的印象，通过实验的设计培养学生的能力。因此，她在加强实验教学的过程中调动了学生学习的积极性，激发了他们学习的兴趣。而且通过实验巩固了化学教学的知识。

我们一直在强调，加强实验教学有利于化学教学。我和很多老师要向王苹老师学习，王苹老师是第二期名师班的后备人选和学员，今天的会议启发我，我们第二期的学习形式不仅是导师指导，学员间相互交流也是很重要的。王苹老师今天的介绍是很好的素材，今后在我们的班里还可以进行交流。让我们对于我刚才提出的问题，实验教学中如何开展研究的问题、关于探究的问题、实验与教学如何密切结合的问题等，我们要进一步进行探究，能够使化学实验落实在化学教学中，使我们上海的化学教学得到更好的发展。