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活动背景：
近期枫林幼儿园中班年级组正以＂好吃的食物＂为主题，进行了系列教学。课前，老师仔细地分析了该主题的教育内涵，发现该主题，源于幼儿的生活经验，与幼儿的一日三餐相关，在日常生活中，幼儿总会或多或少地有些体验，所以幼儿会感兴趣，特别对食物的色、型、味这些直观的外在特征，更会引起幼儿的观察兴趣。
基于上述分析，我们老师决定以家园互动的方式，拓展课堂教育，丰富幼儿的生活经验。
首先，建议家长带孩子一同去菜场、超市、餐馆、点心店、面包房等地选购或品尝各类食品，并带回有关的广告与说明，在班内交流。
其次，老师仔细地观察分析幼儿的兴趣热点，发现有许多幼儿对“好吃又好看”的面点产生了兴趣。那么，谁是这方面的行家呢？于是，请来了在华亭宾馆当点心师的卓文浩爸爸。
由此“爸爸老师进课堂”的教学便产生了。
课前我和“爸爸老师”进行了多次沟通，反复思考，制定了以下教育目标：
1、通过观察，让幼儿初步了解面点制作的大致过程，并引发自
制面点的兴趣。
2、让幼儿初步理解面点制品的色彩是从何而来的，体验为自制面点上色的快乐。
物质准备：糖、面粉、水、食用色素与香精等若干。
活动流程：
介绍爸爸老师的身份——欣赏漂亮的面点制品——爸爸老师露一手——观察会变的食物色彩——大手、小手显本领——作品展览
活动反思：
对家长而言，由于在本次活动的前期准备中，是由家长带领幼儿到超市、菜场、餐馆等场所共同选购各类食品的，所以，家长无意间成了食品的解说员和导购者，谈话的内容涉及食品的营养、品牌、色型、包装等等。其间，有不同职业、不同层次的家长广泛参与，
从而，提升了广大家长的教育理念，使家长理解，家庭教育的内容源于日常生活。
“爸爸妈妈也能成为好老师！”这一理念一旦在家长的实际教育中形成，那么，它对家长们日后从容自信地面对家庭教育，有着极为深刻的意义。
对幼儿而言，在整个购物的过程中，幼儿一改以往“饭来张口”的被动局面， 成了选购家庭美食的“小当家”。“营养均衡”的概念在幼儿的心中初步形成。
在交流、听课的过程中，幼儿不仅能津津乐道于食品的色、香、味等，进行信息交流，还能互相合作，自制面点。有的揉面、有的倒水、有的搓团、有的上色，彼此欣赏，其乐融融。
此外，家长走进了课堂，使幼儿惊奇地发现，自己的爸爸妈妈是如此能干。在幼儿重新认识爸爸妈妈的心理过程中；不仅有对爸爸妈妈的亲情，更多的是一份尊敬与依恋。
特别是卓文浩小朋友，因为自己的爸爸当了老师，使她原先胆却的个性，一下子变得自豪。
对老师而言，首先，通过本次活动，使老师看到了家长课堂的丰富资源和广阔前景，在与家长的共同备课中，不仅仅是了解到了本专业以外的许多知识，更重要的是帮助老师确立了“家庭—幼儿园—社区一体化的教育理念。
其次，在整个教学中，教师进入了一个全新的课题，即要引导家长进入教师角色，讲清教学的重难点，又要在恰当的时机，以辅助式性的插问，调动幼儿的积极性，使老师的教育智慧大有长进。
对幼儿园而言，“家长课堂”的资源有了；淋漓至尽的开发和利用，“爸爸老师”已经不只限于本节课的教学，它还点燃了全体教师和炊事员的学习热情，“爸爸老师”已特邀成为我园的“面点导师”，陶冶老师们的情趣；提高炊事员们的专业技能；也使幼儿的餐桌增色不少。
保教互动、家园互动、师生互动、生生互动、融合在看似自然而质朴的每一个教育细节中，并得以和谐统一，这便是我在“家长课堂”初探的心得。 | 
