文明进餐反映一个人的修养，平时在文明进餐的习惯培养中，我们一般比较重视幼儿能否保持碗、桌、地面的干净，不大声说话方面的教育,而往往忽视幼儿进餐中的坐姿，实际进餐中的坐姿也反映了一个人的文明程度。

在幼儿进餐的过程中经常会出现：人歪着或是趴着吃饭，或者喜欢把脚伸出来。这些不良的坐姿不仅会压着胃不利于吸收和消化，还会影响幼儿的身体发育造成脊柱弯曲，易产生驼背，还容易把同伴绊倒，造成安全上的隐患。

幼儿的生活是一个不可分割的整体，幼儿的多个发展领域之间是相互联系、相互促进的，它们构成了一个有机的发展整体。我们在实施组织过程中应充分考虑幼儿的特点和认识规律，各领域要有机联系，互相渗透，注重综合性。于是我从日常活动、环境创设、家园共育等方面，关注幼儿进餐中的小细节——坐姿，并进行了探索和实践：

一、           日常活动

1、 利用学习活动，了解礼仪、积累经验

教师要创造条件引导幼儿学习，梳理已有的生活经验，通过活动帮助幼儿理解，积累经验。如：多媒体的动画片是孩子们的最爱，让幼儿观看《进餐中的礼仪》系列动画片，直观的了解进餐中的礼仪：不大声说话、轻拿轻放碗筷、有良好的坐姿既是一个文明人的表现，又有利于幼儿把吃下去的食物很好地吸收和消化。

2、利用游戏活动，练习巩固、加深印象

游戏是幼儿生活的基本形式，幼儿在游戏中不断地尝试、不断地发现、不断地练习、不断地表现。如何把幼儿已有的经验，在真实的游戏中进行体现呢？

利用孩子最喜欢自主性游戏活动，我和幼儿一起创设了 “肯德基餐厅”游戏。游戏中有的孩子模仿进餐，有的孩子扮演餐厅服务员，并随机拍摄，拍摄的内容有坐姿的、有文明使用餐具的、有不同声音说话的等等。然后和孩子整理，将有良好坐姿的照片制作成光盘放在“肯德基餐厅”里循环播放，游戏中服务员有时还会对坐姿不良的顾客及给予提醒：“注意哦！把你的脚放好啰”…… 在这良好行为的潜移默化影响下，逐渐纠正幼儿的不良坐姿。

在小舞台游戏中，幼儿把学习活动中的内容创编成情景剧《文明进餐》，同时还把与家人在饭店进餐时的情景编了小故事进行表演。孩子们把文明进餐的情景在游戏中再现既得到了练习和巩固，又加深了幼儿的印象。

3、教师语言的暗示

抓住幼儿每日进餐的契机对幼儿进餐中的良好坐姿及时予以肯定，如：“你坐得真好——“咔嚓、咔嚓，拍张照”。面对坐姿习惯不良的幼儿我给予指正，并引导他们学习好的榜样……，这样不断增强了幼儿的自信，也能让幼儿在宽容、理解中逐渐养成文明进餐的好习惯。

二、           环境创设

环境是重要的教育资源，应通过环境的创设和作用，有效地促进幼儿的发展。结合教育内容，创设相应的教育环境，让幼儿生活在有教育意义的环境中学习。

1、照片的暗示

利用环境，将老师、幼儿和家人进餐的照片以及幼儿游戏中的照片张贴在进餐点。让孩子们能随时随地看到这些照片，在看看讲讲的过程中时刻提醒着每个幼儿，幼儿在耳濡目染、潜移默化中，逐步养成良好的进餐坐姿。

2、桌椅的摆放

在幼儿的进餐过程中我们往往会忽视桌椅的合理摆放，如：桌椅摆放的距离不合理就会造成很多隐患:幼儿进出容易把饭菜打翻，有时还会碰到筷子，容易产生意外。由于桌椅之间间距很小，也影响了幼儿的坐姿，所以在幼儿进餐中，桌椅的摆放要合理，创设一个有利于幼儿身心健康发展的进餐环境。

三、家庭教育

家园一致，强化巩固。家庭教育的配合，会促进和巩固幼儿文明进餐良好习惯的养成。反之，也会对幼儿园教育产生抵消作用。

1、 家园配合

我非常注重家庭教育的配合，提示家长在家进餐时能以良好的榜样来影响自己的孩子；平时带孩子外出就餐的过程中，抓住好的榜样对孩子及时教育，用生活中点点滴滴来影响幼儿。

2、 资源共享

我们还开展了文明进餐——全家总动员活动：家长和孩子通过收集不同进餐的礼仪、文明进餐的照片、进餐中良好的坐姿给人们带来的好处等资料，通过网络、班级宣传栏、家长开放日等途径进行资源共享，让幼儿在进餐中良好坐姿习惯在家庭中得到延伸和巩固。

生活中坐姿无处不在，良好的坐姿，不是一朝一夕养成的，需要我们幼儿园、家庭共同努力，共同关注，促进幼儿身心健康发展。