关于基于校本课程的慕课制作的一些感悟
关于基于校本课程的慕课制作的一些感悟
刘烨（上海市上海中学）
摘要：慕课(MOOC)是信息网络高速发展下的一种教学新模式，它将最优质的教育资源融入到中学化学课程的教学中，改变了传统教学模式的时空限制，促进了课堂教学的多元化，大大提高了学生学习化学的主动性和思维能力，促进了学生综合素质的发展。慕课的出现符合目前中学化学教学的发展，我们教师应充分发挥自己的智慧，创造性地将中学化学教学与“慕课”有机融合，真正实现“以学生为主体”的教育理念。
关键字：慕课 化学
一、背景
慕课(MOOC)，也称大型在线开放课程或大型网络公开课（Massive Open Online Courses），是信息网络高速发展下的一种教学新模式，近些年广泛被国内各高校采用和推广，在初高中教育界，也掀起了一股新潮流。紧跟中国教育改革前沿的上海，也在这方面做了很多工作。例如，上海市教育委员会主办了上海高中名校慕课教学平台，于2016 年 2 月 17 日上线试运行。这是一个面向所有初高中学生分享优质、特色拓展型和研究型课程资源的网络学习平台。作为一名高中化学教师，笔者有幸参与了该平台化学慕课《舌尖上的化学》系列课程的制作，在半年的制作过程中，切身体会到了这种新兴课程的魅力，现就慕课教育和慕课在化学教学上的应用浅谈一下看法。
二、慕课的优势
与传统的教学模式相比， 慕课不再单纯依赖教师的“教”，而以学生的主动“学”作为学生掌握知识主要教学形式，并且结合互联网新技术，如融合模块化教学设计和教学评价网络化的教学思想，提高学生学习的主动性，与传统的教学模式和教学方法相比，慕课教学模式具有典型的特征：第一，学生的学习机会大大增加。他们可以利用课余时间进行慕课学习，不受时间、地点的限制，也不只局限与某个年级，只要是对这门课程感兴趣的同学，利用终端设备连入互联网，就可随时随地学习，有更大自由选择的空间，也更能调动学生学习的积极性。其次，重点难点可反复观看。传统课堂上，学生暂时不能理解的内容只能记下来，课后请教任课教师，且不同学生对各个知识点的接受程度不同，针对个体安排课程进度是不现实的。但知识又具有连续性，有时一个点不明白，更会影响接下来的学习。而利用慕课，学生不会的地方可以反复观看、理解，直到弄懂为止，消除了学习死角。第三，慕课实现了优质资源的充分共享。慕课的授课教师都是一些名师，对相关学科都有一定研究和造诣，更大限度的进行资源共享。学生可以选择名家名师的课程，以此解决资源匮乏的缺憾。同时，在课后的讨论平台，可以与所有学习该门课程的老师、同学进行互动，拓宽思路，学习更有成效。
三、基于校本课程的慕课设计思路
慕课《舌尖上的化学》系列课程的设计主要基于以下几个维度：
1. 课程选题基于学生日常中接触最多的食品，旨在引起学生对内容的共鸣，引起他们对此系列慕课的兴趣。慕课不再采取传统的教师授课，学生记笔记的教学方式，而是结合了大量的色彩丰富的食物图片、制作精美的视频和清楚明晰的动画，形式多种多样，最大程度的刺激了学生的感官，使学生愉快学习的同时，能更加深刻的了解相关的化学知识、基本化学原理。
2. 课程第一阶段共八节，包括①糖类②油脂③蛋白质④水⑤维生素⑥矿物质⑦调味料⑧添加剂，其中前三节介绍了对人类非常重要的提供能量的三大物质，和接下来的三节一起使学生对六大营养物质有一个总体的认识，最后两节着眼于食物制作过程中的添加物，符合学生的基本认知过程。在课程中，着眼于分析物质的结构，介绍了羟基、醛基等官能团，水分子的极性，肽键的形成等，并把它们和物质的性质联系起来，培养了学生的分析能力，同时强化了学生对“结构决定性质，性质反应结构”的基本化学理念的理解，同时也引发学生对食品化学和食品安全的关注，提倡健康饮食。
3. 普通高中化学课程标准明确指出新课程的基本理念之一是，就是通过以化学实验为主的多种探究活动，使学生体验科学研究的过程，慕课作为新的教学形式，也应该贯彻这点。因此，在此系列慕课过程中，笔者着重注意了实验的设计，选择和生活关联紧密且简单好操作的小实验，如验证维生素C的还原性，葡萄糖和新制氢氧化铜的砖红反应，制取肥皂的皂化反应等，通过这样使学生对物质的性质和基本化学反应原理有了进一步的了解，激发了学生对学习化学的兴趣。
四、慕课应用于化学学科教学的优点
在制作慕课的过程中，笔者体会到这种新的教学模式尤其适合化学学科的教学。
首先，相比于传统课程，慕课的表现形式更为多样。中学化学很多知识点，在课堂上很难直观地给学生讲清楚，如分子结构中的公用电子对、晶体类型、离子键结合、各种化学反应过程和有机化学中的键型结构等问题，很难通过描述或演示实验向学生进行展示，而通过多媒体技术中的图文、动画和视频可以将这些抽象微观内容直观地表达出来，而它们正是慕课微视频的重要组成内容，这些都给了学生更丰富的感官感受，既帮助他们理解上课内容，也提高了他们对化学学科的兴趣。
其次，作为一门自然科学，化学教学离不开实验。受到教学场所和常规课堂时长的限制，老师无法在课上做到详细展示化学仪器，详解操作步骤，虽然也会要求学生在课前仔细预习实验报告，但由于只有文字缺少视听感官认知，学生很难把枯燥乏味且难于理解的实验术语、原理和实验仪器、操作联系对应起来，真正实验中难免会有不规范甚至失误。但是在慕课教学模式中，教师可将经典的成功演示实验上传到慕课视频教学平台，用以学习、观摩和借鉴。而且视频具有回放性，它为学习者提供了可重复的、规范到位的和熟练准确的实验演示，保证每个学生能够仔细看到实验操作步骤，清楚观察实验现象，从而避免了传统教学中出现的人多而无法完整观摩的问题。这些都突显了化学演示实验的重要性。理解能力不同的学生也可以根据需要进行反复观摩实验要领，或者进行选择性重点观摩，直到理解掌握；重复多次的观摩学习也有利于对实验操作要领强化记忆，为实际操作做好准备。
再次，一些存在危险的实验项目（如有毒、有污染、有爆炸可能等）、不便演示的实验项目（如化学反应过程、工业生产过程等），或者操作要求高不容易重现的实验（如有机化学无水操作），都可以通过信息模拟技术制作成虚拟实验过程，让学生反复看熟练后再去做实验，这样不仅可以节省材料等实验费用，还能保证实验安全。对于有些反应比较细微的过程，可以通过虚拟实验来放大效果，对于有些反应较快的过程，同样可以放慢，这会有利于学生观察、分析和理解。 这些放在慕课平台的虚拟实验过程可以让学生不受限地观看，是实际动手实验的有效补充。换句话讲，慕课微视频以自助餐的方式让学生各取所需来提高学习参与度，促进学生对实验内容的理解和记忆。
五、结论
慕课是将最优质的教育资源融入到中学化学课程的教学中，改变了传统教学模式的时空限制。这种学习模式可充分地引导学生课前学习及课后复习，促进了课堂教学的多元化，大大提高了学生学习化学的主动性和思维能力，促进了学生综合素质的发展。慕课的出现符合目前中学化学教学的发展，我们教师应充分发挥自己的智慧，创造性地将中学化学教学与“慕课”有机融合，真正实现“以学生为主体”的教育理念。
参考文献：
吴晓琼，傅志贤，基于“慕课”视角改革化学实践教学的研究，教学研究，2015年10月下
宋柏萱，孙和鑫，朱春城，慕课在中学化学教学中的应用研究，信息技术教育，2017年4月
王婷婷，李 军，我国高中慕课教学改革浅谈——以上海高中慕课教学为例，教育在线，2016年第10期
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